Η εταιρεία
17.01.12 | Η ιστορία του ψωμιού

Ψωμί. Μια ιστορία 8.000 χρόνων.

Το ψωμί είναι – εδώ και χιλιάδες χρόνια – «ζυμωμένο» με την ιστορία του ανθρώπου: με την τροφή του, την επιβίωσή του, τη θρησκευτική του λατρεία, αλλά και τις μικρές-μεγάλες γαστρονομικές απολαύσεις του. Στο πέρασμα των αιώνων, κοσμογονικές αλλαγές έγιναν στον τρόπο διαβίωσης, στις γευστικές προτιμήσεις και στις συνήθειές μας. Το ψωμί, όμως, παρέμεινε και παραμένει «στήριγμα ζωής» και θεμελιακό στοιχείο της διατροφής μας: πέρα από φυλετικές, θρησκευτικές, γεωγραφικές, κοινωνικές, πολιτιστικές διαφορές. Απλώς έχει και αυτό προσαρμοσθεί –και προσαρμόζεται συνεχώς- στις επιστημονικές, τεχνολογικές εξελίξεις, στις διαιτολογικές τάσεις και στις ιδιομορφίες τόπων και εποχών.

17.01.12 | Η εταιρεία

Διασφάλιση ποιότητας

Koρυφαίος στόχος μας, η κορυφαία ποιότητα

 Η ΒΕΝΕΤΗ, με πρωταρχικό στόχο την εξασφάλιση της άριστης ποιότητας, την ικανοποίηση και την ασφάλεια των πελατών, έχει καθιερώσει σε όλο το πλέγμα των διαδικασιών της, ένα Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας (Σ.Δ.Π.) σύμφωνο με τις αυστηρές προδιαγραφές και απαιτήσεις του διεθνούς προτύπου ΕΝ ISO 22000: 2005 πιστοποιημένο από το φορέα πιστοποίησης TUV Rheinland. Το Σύστημα αυτό αποσκοπεί στην διασφάλιση της σταθερά υψηλής ποιότητας και ασφάλειας των προϊόντων εφαρμόζοντας τις οδηγίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης και του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών.

Στόχος της ΒΕΝΕΤΗ είναι η τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής πρακτικής κατά την προμήθεια, παρασκευή, αποθήκευση και διάθεση των προϊόντων της.

Τα προϊόντα "Φούρνος ΒΕΝΕΤΗ", πριν φτάσουν στο ράφι, περνούν από καθημερινούς συνεχείς ελέγχους και εξετάζονται μεθοδικά έτσι ώστε να τηρούνται οι αυστηρές προδιαγραφές της εταιρίας.

Παράλληλα, οι προμηθευτές της ΒΕΝΕΤΗ, πριν επιλεχθούν, αξιολογούνται αυστηρά και υπόκεινται σε μία σειρά ελέγχων.

Στα καταστήματα ΒΕΝΕΤΗ διενεργούνται καθημερινοί έλεγχοι σε όλα τα στάδια, από την παραλαβή μέχρι τη διάθεση. Τηρούνται όλα τα απαραίτητα αρχεία (καθημερινού ελέγχου θερμοκρασιών, καθαριότητας κ.τ.λ.) από κατάλληλα εκπαιδευμένο προσωπικό (το οποίο είναι εκπαιδευμένο σύμφωνα με τις απαιτήσεις του συστήματος HACCP της ΒΕΝΕΤΗ, καθώς και με τις Βασικές Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων του ΕΦΕΤ), διασφαλίζοντας έτσι υψηλά επίπεδα ποιότητας, ασφάλειας και υγιεινής.

Παράλληλα, πραγματοποιούνται εσωτερικοί έλεγχοι και επιθεωρήσεις των καταστημάτων ΒΕΝΕΤΗ με καθορισμένη συχνότητα (τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα ανά κατάστημα) από έμπειρο εκπαιδευμένο προσωπικό, ενώ ειδικά εκπαιδευμένοι επιστήμονες διενεργούν ελέγχους στην ασφάλειας τροφίμων, τόσο για την επιβεβαίωση της εφαρμογής του συστήματος HACCP της ΒΕΝΕΤΗ, όσο και για την αποτελεσματικότητα του συστήματος.

Τέλος, ένας άλλος τομέας, που θεωρείται νευραλγικός για τη ΒΕΝΕΤΗ είναι η έρευνα αγοράς, που αποτελεί βασικό εργαλείο στην διαδικασία αναζήτησης και ανάπτυξης καινοτόμων προϊόντων και υπηρεσιών στο χώρο της αρτοποιίας. Τόσο η έρευνα όσο και η παρακολούθηση των τάσεων της αγοράς στην Ελλάδα και το εξωτερικό δίνουν στη ΒΕΝΕΤΗ τη δυνατότητα να προτείνει διαρκώς καινοτόμα προϊόντα και υπηρεσίες, που είναι πάντα ένα βήμα μπροστά από τον ανταγωνισμό.


01.09.11 | Η εταιρεία

BENETH Food Hall

Ο πρώτος πολυχώρος γεύσης είναι εδώ.

Το 2010, η εταιρεία πρωτοπόρησε για άλλη μια φορά, εισάγοντας ένα νέο concept στην αγορά του γρήγορου φαγητού: Τα νέα κατάστηματα ΒΕΝΕΤΗΣ FOOD HALL είναι πολυχώροι γευστικών προτάσεων και απολαύσεων από τη ΒΕΝΕΤΗ. Τα νέα καταστήματα προσφέρουν, σε ανταγωνιστικές τιμές, ολοκληρωμένες διατροφικές προτάσεις που καλύπτουν τις ανάγκες του καταναλωτή για όλη την ημέρα, όπως πλήρες πρωινό, τα αρώματα και τις πιο πλούσιες ποικιλίες καφέ, επώνυμο γλυκό  αλλά και σπιτικό φαγητό από ελληνική και μεσογειακή κουζίνα. Παράλληλα, στα ράφια του βρίσκει κανείς τα πλέον εκλεκτά προϊόντα των καταστημάτων ΒΕΝΕΤΗ, αλλά και μια νέα σειρά αρτοσκευασμάτων, ειδικής διατροφικής αξίας, που για πρώτη φορά η ΒΕΝΕΤΗ εισάγει στην αγορά.

Το ΒΕΝΕΤΗ FOOD HALL αποτελεί την ιδανική επιλογή για κάθε καταναλωτή που αναζητά,  καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, μοναδικές γευστικές εμπειρίες  όπως Πρωινό Βενέτη, εκτεταμένη ποικιλία άρτων, ενδιάμεσα γεύματα, επώνυμο σπιτικό φαγητό, σαλάτες, γλυκό ημέρας, υπηρεσίες catering και συσκεαυασμένα προϊόντα με αγνά υλικά.

Εκτός από φρέσκο, σπιτικό φαγητό, το νέο κατάστημα ΒΕΝΕΤΗ FOOD HALL, προσφέρει στον καταναλωτή ό,τι καλύτερο έχει να παρουσιάσει η αγορά της αρτοποιίας σήμερα. Με πολυετή εμπειρία στην ανάμειξη  αγνών υλικών  και φρέσκων πρώτων υλών και με την εμμονή «συλλέκτη γεύσεων», η ΒΕΝΕΤΗ φέρνει στα ράφια του νέου καταστήματος: χωριάτικα αρτοτεχνήματα με συνταγές από Ιταλία, Γαλλία, Ελλάδα και Ισπανία, σπέσιαλ παραδοσιακά αρτοτεχνήματα με συνταγές από πολλές περιοχές της Ελλάδος, μαύρα  από Ελβετία, Γερμανία και Αυστρία, πολύ μεγάλη ποικιλία από μπαγκέτες, μεγάλη ποικιλία πίτσας από την Ιταλία.Μεγάλη ποικιλία προϊόντων πρωινού, αλμυρά και γλυκά με προϊόντα με συνταγές από διάφορες ευρωπαϊκές πόλεις, προϊόντα αρτοζαχαροπλαστικής-ζαχαροπλαστικής από Ιταλία-Γαλλία-Αμερική-Ελλάδα-Λίβανο και άλλες περιοχές της Ανατολής, παξιμάδια από όλες τις περιοχές της Ελλάδας και μεγάλη ποικιλία καφέ, ροφημάτων και gelateria.

Στο ΒΕΝΕΤΗ FOOD HALL ο καταναλωτής μπορεί κάθε μέρα να επιλέξει από τα πιάτα ελαφριάς ελληνικής κουζίνας  αλλά και από τις  πλούσιες φρέσκιες σαλάτες που προετοιμάζει καθημερινά ο Γιάννης Τζελέπης. Ο Γιάννης Τζελέπης, μόνιμος συνεργάτης του ΒΕΝΕΤΗ FOOD HALL, είναι διακεκριμένος Σεφ που μεταξύ άλλων έχει βραβευτεί με 2 Χρυσούς Σκούφους και έχει να επιδείξει ιδιαίτερα σημαντικές συνεργασίες στο χώρο της υψηλής γαστρονομίας.

Μεγαλύτερη όμως καινοτομία των νέων καταστημάτων, που σηματοδοτεί και πάλι την πρωτοπορία και την ηγετική θέση της ΒΕΝΕΤΗ στην ελληνική αγορά, αποτελούν τα 12 νέα αρτοσκευάσματα ειδικής διατροφικής αξίας.  Αναγνωρίζοντας την ανάγκη για λύσεις ισορροπημένης διατροφής, η ΒΕΝΕΤΗ δημιούργησε  μια σειρά 12 νέων αρτοσκευασμάτων, τα οποία έχουν ως στόχο ειδικές ομάδες καταναλωτών που θέλουν να τα χρησιμοποιούν ως καταλληλότερα ψωμιά για τη φροντίδα της υγείας τους αλλά και ως συμπλήρωμα στο πλαίσιο μια ισορροπημένης υγιεινής διατροφής.

01.09.11 | Η εταιρεία

BENETH Classic

Εδώ , η παράδοση των 65 χρόνων Βενέτη συναντά τις σύγχρονες εξελίξεις στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική. Όπου κι αν βρίσκεστε, σίγουρα υπάρχει κοντά σας ένα κλασσικό κατάστημα Βενέτη.

Επισκεφτείτε τον και ανακαλύψτε τη μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων αρτοποιίας. Παραδοσιακά, ελληνικά αρτοτεχνήματα από διάφορα μέρη της πατρίδας μας αλλά και γεύσεις από όλο τον κόσμο. Εδώ θα βρείτε έναν ολόκληρο κόσμο από φρέσκα, απολαυστικά αρτοσκευάσματα, γλυκά και αλμυρά snack, είδη ζαχαροπλαστικής αλλά και αναψυκτικά, παγωτά, ροφήματα και μυρωδάτους καφέδες. Όλα είναι εδώ.

Εδώ είναι και οι άνθρωποι του Βενέτη, πρόθυμοι να σας εξυπηρετήσουν με χαμόγελο και γνώση. Να κάνουν την κάθε σας μέρα πιο νόστιμη, πιο απολαυστική!

29.08.11 | Η εταιρεία

Ανθρώπινο Δυναμικό

Στη ΒΕΝΕΤΗΣ αναγνωρίζουμε ότι η επιτυχία είναι αποτέλεσμα ομαδικής δουλειάς. Οι άνθρωποι  για εμάς αποτελούν υπέρτατη αξία και το κλειδί πίσω από κάθε επιτυχία.

Η εταιρία επενδύει διαρκώς στη άρτια εκπαίδευση του προσωπικού με στόχο τη μέγιστη ποιότητα και το "πάντρεμα" παράδοσης και τεχνολογίας.

Η επιμόρφωση και η εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού πραγματοποιείται από πιστοποιημένους εσωτερικούς εκπαιδευτές, όσο και από εξωτερικούς συνεργάτες, ώστε να ανταποκρίνεται στις αυξανόμενες ανάγκες της αγοράς, δίνοντας έμφαση στην παραγωγική διαδικασία που αποτελεί παραδοσιακά την καρδιά της δραστηριότητας της.

Η ΒΕΝΕΤΗΣ, οι θυγατρικές εταιρίες και τα καταστήματά της, απασχολούν αυτή τη στιγμή περίπου 1.200 άτομα τα οποία καλύπτουν θέσεις διοίκησης, εκπαίδευσης, παραγωγής, διακίνησης και διάθεσης των προϊόντων.

29.08.11 | Η εταιρεία

Εγκαταστάσεις

Το Εργοστάσιο

Η εταιρία διατηρεί μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής στη Λυκόβρυση Αττικής συνολικού εμβαδού 14.000 τ.μ. που πληρεί τις πιο απαιτητικές προδιαγραφές ποιότητας και απασχολεί συνολικά -με τα καταστήματα και τις θυγατρικές της- περίπου 700 εργαζομένους. Έχοντας ως στόχο την παροχή υψηλής ποιότητας προϊόντων και υπηρεσιών η ΒΕΝΕΤΗΣ έχει αναπτύξει ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης ποιότητας τόσο στη μονάδα παραγωγής όσο και στα καταστήματά της.

Η ΒΕΝΕΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε.Τ. έχει καθιερώσει, εγκαταστήσει και τηρεί ένα Σύστημα Διοίκησης Ποιότητας σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Διεθνούς Προτύπου ΕΝ ISO 9001 : 2000 και των απαιτήσεων HACCP της 93/43 ΕΟΚ, σύμφωνα με το Ελληνικό Πρότυπο ΕΛΟΤ 1416 : Δεκ 2000

Το Εργοστάσιο έχει:

· Αναγνωρίσει τις διεργασίες που χρειάζονται για το Σύστημα Ποιότητας και την έκταση εφαρμογής τους σε όλο το εύρος των δραστηριοτήτων της.

· Καθορίσει τη σειρά και την αλληλουχία αυτών των διεργασιών

· Καθορίσει κριτήρια και μεθόδους που χρειάζονται για να εξασφαλίσει ότι η λειτουργία και ο έλεγχος αυτών των διεργασιών γίνεται αποτελεσματικά

· Εξασφαλίσει την διαθεσιμότητα των απαιτούμενων χώρων και της αναγκαίας πληροφορικής υποστήριξης, αλλά και την επιτήρηση των υπόψη διεργασιών

· Λάβει μέτρα για την επίβλεψη, μέτρηση και ανάλυση αυτών των διεργασιών
· Εγκαταστήσει διαδικασίες αναγκαίες να επιτύχουν τα σχεδιασμένα αποτελέσματα για τα προϊόντα της ΒΕΝΕΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε.Τ. και τη συνεχή βελτίωση των διεργασιών του ΣΔΠ.

Όλες οι παραπάνω διεργασίες διαχειρίζονται από τη ΒΕΝΕΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε.Τ. σύμφωνα με το Διεθνές Πρότυπο ΕΝ ISO 9001 : 2000 και την Οδηγία 93/43 ΕΟΚ – ΕΛΟΤ 1416.

Οποτεδήποτε η ΒΕΝΕΤΗΣ Α.Β.Ε.Ε.Τ. επιλέγει εξωτερικό προμηθευτή για οποιαδήποτε διεργασία που μπορεί να επηρεάζει την ποιότητα του τελικού προϊόντος που παράγει μέσω συγκεκριμένων απαιτήσεων θα εξασφαλίζεται έλεγχος αυτών των διεργασιών. Ο έλεγχος των διεργασιών αυτών ( που γίνονται από εξωτερικούς προμηθευτές ) ταυτοποιούνται μέσα στο ΣΔΠ του Εργοστασίου. 

ΓΡΑΜΜΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ
210-2896400

H ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για την βελτίωση της online εμπειρίας σας. Πατήστε «Περισσότερα» για να δείτε λεπτομέρειες. Περισσότερα.