03.01.14 | Δελτία Τύπου

BENETH 1948 στο ιστορικό κτίριο του «ΝΕΟΝ» στην Ομόνοια

Ένα από τα μεγαλύτερα αρτοποιεία στην Ευρώπη
δίνει ζωή στην Πλατεία Ομονοίας
 

Ένα από τα μεγαλύτερα αρτοποιεία στην Ευρώπη δημιουργεί η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗΣ στο ιστορικό κτίριο του ΝΕΟΝ, στην Ομόνοια, λανσάροντας ένα νέο concept καταστημάτων, τα ΒΕΝΕΤΗ 1948. Η εταιρεία επιδιώκει να ξαναδώσει ζωή στην ιστορική πλατεία και να συμβάλει στην αναζωπύρωση της επιχειρηματικής κίνησης στο υποβαθμισμένο κέντρο της Αθήνας, καθώς, εκτός από το ΝΕΟΝ, σχεδιάζει τη λειτουργία δύο ακόμη καταστημάτων στην πλατεία Ομονοίας, στα εμβληματικά κτίρια του Τσίλερ, Μπάγκειον και Μέγας Αλέξανδρος.

 

Όπως δήλωσε ο Δήμαρχος Αθηναίων, κ. Γιώργος Καμίνης, στη συνέντευξη τύπου που πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 16 Δεκεμβρίου: «Η Ομόνοια είναι πλατεία σύμβολο για την Αθήνα. Το να πλημμυρίσει και πάλι ζωή, ήταν από την πρώτη στιγμή κύριο μέλημά μας. Όχι μόνο η Ομόνοια αλλά και κάθε ιστορική μεγάλη πλατεία, που είχε υποφέρει από την εγκατάλειψη. Δώσαμε κίνητρα στις επιχειρήσεις να επιστρέψουν και αυτές με τη σειρά τους να γίνουν πόλος έλξης για τους πολίτες. Όπως είναι σε εξέλιξη και η προσπάθειά μας, η Ομόνοια να εξελιχθεί σε κέντρο καινοτομίας και νεανικής επιχειρηματικότητας. Το επιχειρηματικό εγχείρημα της εταιρίας ΒΕΝΕΤΗΣ θεωρώ ότι είναι εξαιρετικά σημαντικό για την περιοχή και εύχομαι ειλικρινά κάθε επιτυχία».

 

Το ΒΕΝΕΤΗ 1948 στο ΝΕΟΝ, επένδυση ύψους, 3.000.000€, εκτείνεται σε 1.200 τμ. Η επιλογή του νεοκλασικού κτιρίου του ΝΕΟΝ στην ιστορική πλατεία, υπήρξε για την εταιρία στρατηγική απόφαση. Στο πλαίσιο της δυναμικής ανάπτυξής της με καταστήματα στο κέντρο, αναζητούσε ένα στρατηγικό σημείο με προδιαγραφές που θα της επέτρεπαν να δημιουργήσει στην καρδιά της Αθήνας, ένα από τα μεγαλύτερα αρτοποιεία στην Ευρώπη.

H εσωτερική διακόσμηση του ιστορικού κτιρίου του ΝΕΟΝ έγινε με απόλυτο σεβασμό στην αρχιτεκτονική και στην ιστορία του, ενώ δεν υπήρξε καμία τροποποίηση στην όψη και στα εσωτερικά χαρακτηριστικά του (οροφή, τεχνοτροπία κεντρικών υποστυλωμάτων, κιγκλιδώματα). Προτεραιότητα ήταν να αναδειχθεί η ιστορία του κτιρίου χωρίς συμβιβασμούς, λόγω της εμπορικής χρήσης του, κάτι που επιτυγχάνεται με την επιλογή των κατάλληλων χρωμάτων, υλικών και φωτισμού.

Στο χώρο του μεσοπατώματος αλλά και στο υπόλοιπο κατάστημα φιλοξενείται η έκθεση «ΑΘΗΝΑ 1865-1970» από το φωτογραφικό αρχείο του Μουσείου Μπενάκη, που έχει ως θέμα την ιστορία της πλατείας και του ιστορικού κέντρου της Αθήνας.

Το νέο ΒΕΝΕΤΗ 1948 στο ΝΕΟΝ θα αποτελέσει έναν πολυχώρο γεύσεων αλλά και πολιτισμού καθώς ο χώρος θα φιλοξενεί στον πάνω χώρο πολιτιστικές εκδηλώσεις, ξεκινώντας από τη συγκεκριμένη έκθεση.

 

Νέο concept καταστημάτων ΒΕΝΕΤΗ 1948

 

Μετά τη ραγδαία ανάπτυξη των ΒΕΝΕΤΗ FOODHALL, τα τρία τελευταία χρόνια, το νέο concept premium καταστημάτων ΒΕΝΕΤΗ 1948  βρίσκει έδρα στο εμβληματικό κτίριο του ΝΕΟΝ στην Αθήνα, ενώ δύο ακόμη ΒΕΝΕΤΗ 1948 λειτουργούν ήδη στην Κηφισιά, στις οδούς Τατοϊου 110 και Λεωφόρος Κηφισίας 320. Μέσα στο επόμενο διάστημα αναμένεται να λειτουργήσουν ακόμη δύο ΒΕΝΕΤΗ 1948, φτάνοντας στο σύνολο τα πέντε.

 

Η εταιρεία ΒΕΝΕΤΗ, πρώτη στην αγορά, αντιλήφθηκε ότι οι σημερινές ανάγκες του καταναλωτή έχουν αλλάξει, καθώς δεν εστιάζει στο ψωμί, δεν έχει γεύματα και εργάζεται ως αργά. Με τα ΒΕΝΕΤΗ FOODHALL, το 2010, τα αρτοποιεία μετατράπηκαν σε καφέ για το πρωί και μετά τις 12:00 , σε εστιατόρια με μικρογεύματα.

To νέο concept ΒΕΝΕΤΗ 1948 διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά των ΒΕΝΕΤΗ FOODHALL    –πολυχώροι γεύσεων με ολοκληρωμένες προτάσεις, που καλύπτουν τις ανάγκες του καταναλωτή όλη την ημέρα, όπως πλήρες πρωινό, πλούσιες ποικιλίες καφέ, επώνυμα γλυκά και σπιτικό φαγητό- ενώ επιπροσθέτως έχει ως κύρια χαρακτηριστικά το ψήσιμο αρτοσκευασμάτων σε ανοικτούς ξυλόφουρνους και την πολύ μεγάλη γκάμα προϊόντων αρτοποιίας.

Η ΒΕΝΕΤΗΣ παραμένει σταθερή στη βασική της αρχή, που είναι η αρτοποιία, έχει δημιουργήσει όμως νέες κατηγορίες προϊόντων όπως η gelateria, η chocolaterie, τα ροφήματα, το φαγητό, οι χυμοί και τα smoothies.

Βασικά χαρακτηριστικά του νέου concept ΒΕΝΕΤΗ 1948 είναι:

Επαναφορά της λειτουργίας του ιστορικού ξυλόφουρνου

Στα ΒΕΝΕΤΗ 1948 ζωντανεύουν οι παραδοσιακοί ξυλόφουρνοι, μια σημαντική επένδυση, με υψηλό κόστος λειτουργίας, με στόχο τη δημιουργία κορυφαίων άρτων, πεινιρλί και αυθεντικής ιταλικής πίτσας.

 

Μεγάλη γκάμα προϊόντων αρτοποιίας

Επίλεκτοί, βραβευμένοι αρτοποιοί ψήνουν καθημερινά μια μεγάλη ποικιλία άρτων, από κάθε περιοχή της Ελλάδας και της Ευρώπης, όπως χωριάτικους-ελληνικούς, μοναστηριακούς βυζαντινούς, γενοβέζικους, pavè και βιεννέζικους. Τα ΒΕΝΕΤΗ 1948 προσφέρουν επίσης μια σειρά από αρτοτεχνήματα, ενώ ιδιαίτερη έμφαση δίδεται στην κατηγορία των σάντουιτς τα οποία, με φρέσκα, αγνά υλικά και κορυφαίας ποιότητας ζύμη, προσφέρουν ένα υψηλής διατροφικής αξίας γεύμα για κάθε στιγμή της ημέρας.

 

Γαστρονομία

Έλληνες σεφ, με επικεφαλής τον Γιάννη Τζελέπη, δημιουργούν μια ποικιλία από πιάτα ημέρας, με βάση συνταγές της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας.

 

Patisserie-Ζαχαροπλαστική

Τα ΒΕΝΕΤΗ 1948 περιλαμβάνουν κορυφαίες δημιουργίες patisserie με την ιταλική υπογραφή CRISTIANO V καθώς και τούρτες, παρφέ, μακαρόνε, τάρτες και δημιουργήματα από αυθεντική, βελγική σοκολάτα.

Ειδικά στο ΒΕΝΕΤΗ 1948 στο ΝΕΟΝ, με στόχο να διατηρηθεί το άρωμα του ιστορικού καφέ-ζαχαροπλαστείου, προσφέρονται μια σειρά από ελληνικά παραδοσιακά γλυκίσματα, όπως λουκουμάδες, μπακλαβάδες, γαλακτομπούρεκο, κανταΐφι, γιαούρτι με μέλι και καρύδια, ρυζόγαλο και κρέμες.

Cafe ΒΕΝΕΤΗ- Πρωινό ΒΕΝΕΤΗ

Εκλεκτές ποικιλίες καφέ, ζεστά και δροσερά ροφήματα αλλά και εννέα διαφορετικές προτάσεις για πρωινό, σε εξαιρετικά οικονομικές τιμές, ανοίγουν απολαυστικά τη μέρα του καταναλωτή.

GREEN Juice Bar

H νέα διατροφική πρόταση της εταιρίας ΒΕΝΕΤΗ περιλαμβάνει ολόφρεσκους χυμούς και smoothies φρούτων για κάθε γευστική προτίμηση: smoothies φρούτα, smoothies γρανίτες, smoothies σοκολάτα και φρούτα, smoothies ελαφρύ πρωινό. Τέσσερις προτάσεις με υψηλή διατροφική αξία που προσφέρουν βιταμίνες και ενέργεια.

 

Η εταιρεία BΕΝΕΤΗΣ

 

H εταιρία ΒΕΝΕΤΗΣ συμπληρώνει φέτος 65 χρόνια συνεχούς ανάπτυξης στην αγορά, ως μια ελληνική, οικογενειακή επιχείρηση. Με καινοτόμες ιδέες, αξιοπιστία των προϊόντων και νέα concept καταστημάτων, η ΒΕΝΕΤΗΣ κατάφερε τα τελευταία χρόνια να μηδενίσει τον τραπεζικό της δανεισμό, σημειώνοντας εντυπωσιακά οικονομικά μεγέθη: Το 2013 οι λιανικές πωλήσεις σε όλα τα σημεία πώλησης με το σήμα ΒΕΝΕΤΗΣ αναμένεται να φτάσουν τα 47.000.000€ έναντι 40.000.000€ που ήταν το 2012 σημειώνοντας αύξηση κατά 18% ενώ ο τζίρος της μητρικής εταιρείας ΒΕΝΕΤΗΣ ΑΒΕΕΤ εκτιμάται να φτάσει τα 23.550.000€ έναντι 20.300.000€ που ήταν πέρσι, παρουσιάζοντας αύξηση κατά 16%. Παράλληλα η κερδοφορία της εταιρείας αναμένεται να ανέλθει σε 1.300.000€ έναντι 986.000€ που ήταν το 2012 σημειώνοντας αύξηση κατά 31,7%. Η εταιρεία σημείωσε τα μεγέθη αυτά έχοντας μειώσει από πέρσι τις τιμές σε 200 προϊόντα της ως και 18%, λαμβάνοντας υπόψη την οικονομική δυσχέρεια που αντιμετωπίζει η ελληνική οικογένεια.

Παράλληλα, η ΒΕΝΕΤΗΣ έχει αναπτύξει ένα εκτεταμένο δίκτυο 70 καταστημάτων, που φέρουν την επωνυμία ΒΕΝΕΤΗΣ. Από τα 70 καταστήματα τα 30 είναι ΒΕΝΕΤΗ FOOD HALL, τα 3 ΒΕΝΕΤΗ 1948 και τα υπόλοιπα οι κλασικοί φούρνοι ΒΕΝΕΤΗ. Το πλάνο της εταιρείας προβλέπει, τα επόμενα δύο χρόνια, τη λειτουργία 20 νέων σημείων,που αναμένεται να φτάσουν τα 100 μέχρι το 2016.

Στο πλαίσιο της δυναμικής της πορείας η εταιρεία αναπτύσσεται και στο εξωτερικό καθώς σύντομα αναμένεται να έχει παρουσία σε χώρες της Ευρώπης και της Μέσης Ανατολής.

Εκτός από την ανάπτυξη νέων καταστημάτων, το επενδυτικά πλάνα της εταιρείας περιλαμβάνουν μεταφορά μέρους της παραγωγικής της διαδικασίας σε νέα μονάδα στη Βοιωτία, με νέες γραμμές παραγωγής. Η νέα μονάδα, ύψους 20.000.000€, αναμένεται να λειτουργήσει το 2015.

Τέλος αξίζει να αναφερθεί, ότι σε περίοδο κρίσης, η εταιρεία δημιουργεί διαρκώς νέες θέσεις εργασίας, δεν έκανε καμία μείωση στο προσωπικό της, ενώ η μητρική εταιρεία ΒΕΝΕΤΗΣ ΑΒΕΕΤ συνεχίζει να τηρεί τη μηδενική μείωση των αποδοχών των εργαζομένων της.

  

Έκθεση «ΑΘΗΝΑ 1865-1970»
από το Φωτογραφικό Αρχείο του Μουσείου Μπενάκη

Η έκθεση «ΑΘΗΝΑ 1865-1970» που φιλοξενείται στο μεσοπάτωμα του ΒΕΝΕΤΗ 1948 στο ΝΕΟΝ, περιλαμβάνει φωτογραφίες που παρουσιάζουν μια σειρά από απόψεις του κέντρου της πόλης, πλατείες και κεντρικές οδικές αρτηρίες. Τη μερίδα του λέοντος κατέχει η πολύπαθη πλατεία Ομονοίας, με τις περισσότερες απεικονίσεις, στις οποίες καταγράφονται οι κατά καιρούς διαμορφώσεις της.

Οι εικόνες της έκθεσης που επιλέχθηκαν από τις συλλογές του Φωτογραφικού Αρχείου του Μουσείου Μπενάκη, περιλαμβάνουν καρτ ποστάλ, στερεοσκοπικές φωτογραφίες και αντίγραφα παλαιών και σύγχρονων μαυρόασπρων εκτυπώσεων. Το χρονικό διάστημα που διατρέχει η έκθεση, ξεκινά από τα μέσα του 19ου αιώνα και φτάνει στα τέλη της δεκαετίας του 1960.

Το καφενείο ΝΕΟΝ άνοιξε για πρώτη φορά το 1920, στο ισόγειο του ξενοδοχείου Κάρλτον και υπήρξε για δεκαετίες ένα από τα σημαντικότερα σημεία συνάντησης καλλιτεχνών και ανθρώπων του πνεύματος. Εδώ εμπνεύστηκε ο Γιάννης Τσαρούχης τις δυο ελαιογραφίες του «Το καφενείο Νέον - ημέρα» (1956-66) και «Το καφενείο Νέον - βράδυ» (1965-66) που βρίσκονται σήμερα στην Εθνική Πινακοθήκη της Αθήνας. Μία από τις δύο ελαιογραφίες παρουσιάζεται σήμερα σε μεγέθυνση στο χώρο.

Επιμελητές της έκθεσης είναι η κα Γεωργία Ιμσιρίδου Επιμελήτρια του Φωτογραφικού Αρχείου του Μουσείου Μπενάκη και ο κ. Λεωνίδας Κουργιαντάκης Φωτογράφος.

Η έκθεση θα έχει διάρκεια μέχρι τις 16 Δεκεμβρίου 2014.

ΓΡΑΜΜΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ
210-2896400

H ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για την βελτίωση της online εμπειρίας σας. Πατήστε «Περισσότερα» για να δείτε λεπτομέρειες. Περισσότερα.